La tarta de manzana, es de las mas socorridas, siempre estan ricas la hagas como la hagas , esta a demas de rica y jugosa es muy sencilla. Como estamos en epoca de recogida de manzana Asturiana y este ano hay abundancia, estas eran de Garcia-Sol.
Ingredientes.
200 g. de galletas.
8o g. de mantequilla
un poco de moscatel.(opcional)
1Kg. de manzanas.
1 bote de leche condesada.
3 huevos.
Almibar para pintarla.
100g. de azucar.
100g. de agua.
zumo de limon.
Ponemos las galletas en el vaso del Thermomix y trituramos 5 segundos vel. 10, luego la mantequilla y el licor y ponemos 5 segundos vel 5. Y forramos el molde de 24 cm.sin lavar el vaso, rallamos las manzanas (las pelamos y quitamos corazon)en vel. 5, unos 600 g. incorporamos la leche y los huevos y batimos vel. 3 1/2 hasta que este mezclado. Lo ponemos sobre las galletas y adornamos con el resto de las manzanas. Precalentamos el horno a 180 grados y 30 minutos mas tarde la pinchamos para ver si esta,(como siempre si la aguja sale seca es que ya esta). Hacemos el almibar y cuando este fria la pintamos para darle brillo.
Que golosada tan apetecible... yo estos dulces prefiero no verlos que me dan unas ganas de hacerlos! Besos
ReplyDeletetodo postre que lleve manzana nunca sabrá mal...al menos para miiii.
ReplyDeletebexinos
No conocía esta versión Rosi, tomo nota
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