Tarta de manzana

La tarta de manzana, es de las mas socorridas, siempre estan ricas la hagas como la hagas , esta a demas de rica y jugosa es muy sencilla. Como estamos  en epoca de  recogida de manzana Asturiana y este ano hay abundancia, estas eran de Garcia-Sol.

Ingredientes.

200 g. de galletas.
8o g. de mantequilla
un poco de moscatel.(opcional)
1Kg. de manzanas.
1 bote de leche condesada.
3 huevos.

Almibar para pintarla.
100g. de azucar.
100g. de agua.
zumo de limon.
Ponemos las galletas en el vaso del  Thermomix  y trituramos  5 segundos vel. 10, luego la mantequilla y el licor y ponemos 5 segundos vel 5.  Y forramos el molde de 24 cm.sin  lavar el vaso, rallamos las manzanas (las pelamos y quitamos corazon)en vel. 5,  unos 600 g. incorporamos la leche y los huevos y batimos vel. 3 1/2 hasta que este mezclado.  Lo ponemos sobre las galletas y adornamos con el resto de las manzanas. Precalentamos el horno a 180 grados  y 30 minutos mas tarde la pinchamos para ver si esta,(como siempre si  la aguja sale seca es que ya esta). Hacemos el almibar y cuando este fria la pintamos para darle brillo.

3 comments:

  1. Que golosada tan apetecible... yo estos dulces prefiero no verlos que me dan unas ganas de hacerlos! Besos

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  2. todo postre que lleve manzana nunca sabrá mal...al menos para miiii.
    bexinos

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  3. No conocía esta versión Rosi, tomo nota

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