Con este bizcocho imperial relleno de las grosellas negras que me sobró del relleno de las magdalenas. Nunca pensé que esta mermelada me diera tanto juego para rellenos y que estuviera todo tan bueno. Desde que empezó el mes de agosto, tenemos un tiempo tan bueno, que no perdimos ni un dia de playa, porque por esta tierra tenemos que aprovechar el sol cuando lo tenemos, pues el mes de julio fué horroroso.Y con esta entrada, os digo hasta septiembre. Y ademas el jueves empezo la semana grande en Gijon, asi que estamos de fiesta.
INGREDIENTES.
4 huevos (el peso de los huevos de mantequilla, azucar y harina y 2 cucharaditas de levadura Royal)
mermelada de grosellas o cualquier otra ( en mi caso me habia sobrado)
En la TH ponemos los huevos con el azúcar y programamos 2 minutos, temperatura 37º velocidad 3
Añadimos la mantequilla y batimos 30 segundos vel. 3. Por último la harina, la levadura y la sal y mezclamos 10 segundos a vel. 3. Horno plecalentado a 180º 30 0 35 minutos aprox.
Este bizcocho es el tipico de Gijon y lo llamamos Imperial y esta cubierto de azúcar glass. Y es un bizcocho ideal para rellenar.
Quiero agradeceros de corazón a tod@os que me visitais y dejais vuestros comentarios que es una fuerte motivación y para mi significa mucho teneros.QUE SEAIS MUY FELICES.
