Hola, ya estoy aqui de nuevo. Despues de las vacaciones navideñas, me encuentro el ordenar averiado. Pero bueno ya de vuelta y con ganas de ponerme al dia, visitaros a todas y ver todo lo bueno que habeis cocinado.
La receta es un entrante que en casa nos encanta, estas samosas vegetales son muy sencillas pero muy ricas.
INGREDIENTES.
Pasta Fhilo o Brick
Guisantes.
Patatas.
Zanahoria.
cebolla.
Cumin.
Garam-masala
mantequilla fundida para pintar la pasta.
No pongo las cantidades porque depende de la cantidad que queramos hacer.
Cocemos los vegetales,luego los echamos en una sarten para secarlos y les añadimos el cumin y garam- masala, siempre probando para no pasarnos con las especias.
Cortamos la pasta fhilo en tiras de 5 a 6 cms y pintamos con la mantequilla, ponemos una cucharadita del relleno en un extremo de la masa (que quede cubierta solo una esquina de la tira) y doblamos en triangulos sobre si misma, hasta terminar la tira.
Precalentamos el horno a 180 grados, las colocamos en la bandeja con papel de horno o silicona, hasta que esten doradas.
Mi curso pendiente, la fotografia mi asignatura pendiente, porque aunque la foto no les haga justicia estan muy buenas. Nieves, estan son antiguas que tenia sin publicar.
