MAGDALENAS RELLENAS

En estas Magdalenas, les puse una mermelada que me regalaron de grosellas negras, que estaban deliciosas.


INGREDIENTES.

125 g. de mantequilla (derretida)
140 g. de azucar.
3 huevos.
200 g. de harina. (yo se la puse con levadura)
mermelada  de grosellas.

Con la mariposa en la cuchillas del TH, huevos + azucar ponemos 6 minutos 37 grados  vel. 3, cuando pare, sin temperatura otros 6 minutos y vamos incorporando la mantequilla derretida.  Quitamos la mariposa. Incorporamos la harina en vel. 3  y terminamos con la espatula de envolver todo bien. Lo podemos meter a una manga  pastelera, yo lo hice con una cuchara rellenando las capsulas hasta  la mitad y encima le fui poniendo cucharadas de mermelada y este es el resultado. Horno precalentado a 190 grados, unos  15 minutos (dependiendo del horno por supuesto).

Cup Cakes

Estos cupcakes o muffis, los hice para la fiesta del colegio de mi nieta por navidad.

Unos de chocolate y otros de vainilla.La verdad es que son muy sencillos de hacer,

gracias al blog de SugarMur, que lo  explica muy bien y estan de buenos.... 

INGREDIENTES

110 gde mantequilla (siempre a temperatura ambiente)

110g de azucar

2 huevos

110g harina con levadura

3 cucharadas de cacao

vainilla  (opcional)

una cuchara de postre de levadurina en polvo. ( si queremos unas  magdalenas con copete, en este caso no  se lo puse)

Ponemos dentro del vaso de la thermomix, la mantequilla, el azucar y batimos bien.

Vamos echando un huevo, batimos bien y luego el otro muy bien batidos velocidad 4.

En un bol, ponemos la harina y el cacao y lo vamos incorporando poco a poco , con la

th en velocidad 4. Cuando lo tengamos, metemos en una manga pastelera de usar y tirar

o una bolsa de congelar, que van muy bien. Y a llenar los moldes, hasta 3/4 partes.Horno

unos 20 minutos, dependiendo del horno, el mio con aire.

La decoracion, la hice con azucar que compre en londres, una especial que la utilizan, para

estas decoraciones, que es el azucar Icing-sugar, es fantastica con un poco de azucar y un poco

de colorante  liquido, o agua, sacamos las decoraciones (yo a mi manera).