Pastas Noruegas

Estas galletas, són super fáciles de hacer y muy, muy ricas. La muestra está, en como iban desapareciendo, je.je.

Ingredientes.
300. g. de harina.
1 yema de huevo cruda y otra cocida (los huevos tienen que ser grandes).
150 g. de mantequilla.
70 g. de azúcar.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, en el mismo orden que esta escrito y programamos 20 segundos vel. 6. La metemos en una bolsa de plástico y unimos bien hasta quede una masa manejable. Vamos haciendo bolitas y aplastando un poco (del tamaño que queramos). Con  la clara que nos habia quedado, batidos un poco,  pintamos las galletas y les vamos poniendo azúcar.
Precalentamos el horno a 170 grados de 15 a 20 minutos: Fuente TH.

Hace unos dias Milia del blog Cousas de Milia que tiene un blog maravilloso, donde podreis encontrar recetas  increibles. No dejeis de visitarlo si que es que todavia no lo conoceis (que me estraña) me mando un divertimento  que consiste en responder a 10 preguntas para conocernos mejor y son estas

1.¿  Como has escogido el nombre del blog?. Estaba buscanso un logotipo y me encontre con esta casita que me entusiasmo.
2¿. Cuánto tiempo le dedicas al blog?. Depende, unos dias ni entro y otros dias me puedo pasar 3 horas o más.
3.¿ Has tenido problemas con algún comentario ánónimo?  NO.
4.¿ Te inspiras en algún blog? Creo que no, voy un poco a  mi aire.
5.¿ Cuánto tiempo le dedicas a la blogosfera? No mucho, no todo lo que quisiera por falta de tiempo.
6.¿ Que blogs visitas todos los dias?  Todos los dias que puedo, visito aquellos que me visitan, siempre me gusta dejar un comentario a todas sus publicaciones y también  si tengo tiempo, algunos más de mis seguidores.
7.¿ Cuántos blogs visitas todos los dias¿ Creo que vale la respuesta anterior.
8 ¿.Cuántos libros lees al mes? Como minimo 1, pero pueden ser más, depende del  libro.
9.¿ Alguna vez te ha faltado inspiración? Como lo has resuelto?  Inspiración no, pero a veces falta de ganas. Lo resuelvo, como decia mi madre, la gana se pone de casa.
10.¿Piensas cambiar algo este año del blog?. Me gustaria.
Este juego tiene una regla que es concederlo a 10 blogs con menos de 200 seguidores, esto es solo un juego, si no lo aceptais, NO PASA NADA.

Estos son los blog.

COCINANDO A MI MANERA.
COCINANDO CON LA FAMILIA.
CON SABOR A HUERTO.
LA COCINA DE MAYTE.
LAS RECETAS DE CRIS.
CA GELES.
ENDULCEMONOS.
RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO.
EL BLOG DE CONXITA.
CACHARREANDO EN MI COCINA.





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Galletas crackers

Unas galletas saladas, para  unos entrantes de la cena de San Valentin, sencillas, ricas y caseras.


INGREDIENTES
40 g. de agua.
35 g. de leche.
1 huevo
30 g. de aceite de oliva virgen extra.
250 g. de harina.
1 cucharadita de levadura Royal.
1 cucharada de sal. ( yo la prox media de sal y media de hierbas o especie)
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Precalentamos horno a 200 grados

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos vel. 6.
Sacamos la masa del vaso y lo colocamos entre dos laminas de plastico pintadas con aceite, la mitad de la masa, estiramos muy fina con el rodillo.
Retiramos el plastico de arriba y pinchamos la masa con un tenedor. Cortamos las crackers  con una ruleta de cortar masas o cuchillo.
Repetimos con el resto de la masa.
Colocamos sobre la bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno o lamina de silicona y hornemos durante 8 o 10 minutos  aprox. Fuente Thermomix.



Y premio del blog. de Cocinado con Estela y Pilar, unas chicas maravillosas con un blog lleno de cosas ricas, no dejeis de visitarlo.Quiero compartirlo con todas vosotras que me seguis y  me apoyais, asi que pongo los dos uno para mi y el otro para vosotras en este dia de amistad y amor.

Galletas Semáforo

Estas galletas ya las tengo publicadas, pero me apaetecia mucho volver a hacerlas. Cuando Isabel  de Aliter Dulcia que todas conoceis las llamó de Linzer. Pero al volver a repetir me di cuenta que en las confiterias de Gijón las llamamos semáforos de toda la vida (solo que llevan 3 agujeros), de todas formas llamadas de una manera o de otra están muy ricas y fáciles.

 

 

INGREDIENTES.

100g de mantequilla en pomada.

80g. de azucar glass.

1 yema.

170 g. de harina.

40 g. de avellana

mermelada de fresa.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y  mezclamos bién, añadimos la yema y seguimos mezclando y por último la harina y la avellana, amasamos no mucho para que no endurezca, metemos a la nevera al menos una hora.Estiramos la masa  en medio de un plástico o papel y hacemos la mitad  con agujero y la otra mitad sin él. Metemos al horno precalentado a 170 grados durante aprox. 12 minutos no tienen que dorar. Sacamos. dejamos enfriar y le ponemos la mermalada y decoramos con azúcar glass.

 

 

Belén, quiero darte las gracias de nuevo por darme este premio, siempre es halagador que se acuerden de ti. Da mucha motividad y alegria y también por compartir con esos blogs  tan estupendos. El Payar de Xuan, es un blog con una cocina  casera e innovadora, si no lo conoceis no  dejar de visitar tanto por el blog como la persona que es Belén.!! Maravillosa!!.

GALLETAS DE CHOCOLATE Y LIMON PINWHEELS

Hace un mes que no publico nada y el motivo es justificado. Las que me seguis  sabeis que tengo una hija en Londres y en esta ocasion a parte de venir a
 buscar a mi nieta para pasar el verano con nosotros. Es que  hizo la comunion , hemos pasado 2 dias preciosos e inolvidables, porque aqui comulgan un sabado  donde acuden solo los familiares con los nombres de las familias en los bancos (no se si se hace ahora en espana) y el domingo la volvemos a vestir  para ir a misa  donde ya es una misa normal de domingo. Como estoy aqui unos dias, asi   que a veces me voy a la blibioteca a ojear algun libro de cocina, hay tantos que no se por cual empezar, me encontre con estas galletas  que tenian muy buena pinta y no me defraudaron, solo que la proxima vez les echare un poco menos de azucar. La traduccion se llaman (Moniletes).Como veis me he contagiado del  espiritu de las olimpiadas, por qui hay banderas por todas partes.


INGREDIENTES.

175 g. de mantequilla.
300 g. de azucar caster (fina sin llegar a ser glass, la pulvirece un poco en la TH)yo le pondria 250 g.
1 huevo batido.
350 g. de harina.
25 g. de chocolate de cobertura.
ralladura de un limon.

mezclamos en un bwol, la mantequilla con el azucar muy bien, incorporamos el huevo batido mezclandolo  bien. Tamizamos la harina y la incorporamos hasta que este una masa suave y esponjosa.Pasamos la mitad de la masa a otro bwol y en uno echamos la ralladura de limon y en la otra el chocolate derretido y casi frio. Estiramos en 2 rectangulos iguales, montamos el de chocolate encima y enrollamos con la  ayuda de papel de cocina para hacer el rulo, dejamos enfriar en el frigo. Sacamos y cortamos las galletas, poniendolas en la bandeja de horno separadas para que no se junten, precalentar el horno a 190 grados durante 10 a 12 minutos, no hay que hacerlas mucho.