Pollo Asado en Salsa Barbacoa



Un pollo super jugoso con unas patatas muy muy crujientes y  que no cogen nada de aceite.


1 pollo
salsa barbacoa.
patatas.
aceite.

Para la salsa barbacoa.

5 cucharadas de tomate (si es casero mejor)
5 cucharadas de Ketchup.
3 cucharadas de Coca-cola.
2 cucharadas de salsa de soja.
2 cucharadas de oregano.
1 cucharada de tomillo.
un poco perejil.
1 poco guindilla.


Para las patatas.
1/2 cucharada de sal, 2 de harina, 1 de pimenton dulce, comino, oregano y tomillo al gusto.

Empezamos  lavando el pollo entero. Lo partimos por la mitad, entre las pechugas, lo sazonamos con sal y pimenta, lo ponemos dentro de una fuente de horno y lo pintamos bien por ambos lados con la salsa barbacoa (lo deje macerar un par de horas) y con las alas abiertas empujamos para que quede asi de abierto y metemos al horno precalentado a 200 grados 20 minutos por cada lado y 5 minutos al final por el lado bueno.

Cocenos las patatas de 3 a 4 minutos, escurrimos y refrescamos con agua fria. Metemos en una bolsa, por ejemplo de congelar y metemos dentro, las patatas y todo los demas ingredientes y revolvemos bien para se integre todo en las patatas y freimos. Fuente: cocinero Canal Sur.

Mi asignatura pendiente, sacar buenas fotos. Pero os aseguro que las fotos mal pero la receta muy rica.

33 comments:

  1. Que colorcito! tiene una pinta buenisima! y la salsa barbacoa me encanta. bss

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  2. Un pollo con mucha gracia........sobre todo porque la salsa es casera que seguro está mucho mas buena. Y si luego el pollo también lo es ya ni te cuento!!!
    Besinos

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  3. Es una pena que no te hayan salido las fotos, pero no te preocupes porque me puedo imaginar el sabor mi Ros . Ese pollín tiene que desaparecer en menos de un suspiro, asi que no me descuido que yo también lo quiero catar jajaja....
    Besinos guapa.

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  4. Aunque no se aprecie bien en las fotos ,seguro que está muy rico con esa salsa que has preparado.besinos

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  5. Tiene que estar muy sabroso. Besos.

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  6. Este pollo no creo que dure mucho en los platos con esta salsa. Besos.

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  7. Para no ser buenas las fotos, no veas el efecto que le hizo a mi estomago ese pollo, y pensando en esas patatas especiadas ¡cielos! que hambre, ¡tengo que ir a merendar!
    Un bico grande

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    1. Hola, en mi blog te he dejado un divertimento, eres libre de aceptarlo o rechazarlo.
      Un bico

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  8. Efectivamente tiene que quedar muy jugosito¡¡¡ que rico¡¡¡

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  9. Qué rica salsa, tiene que estar buenísimo!!!

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  10. Tiene que tener un sabor para chuparse los dedos, besos
    Sofía

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  11. que buenoooooooooooooo, me da hambre
    besinos

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  12. Yo tenia ganas de tener la receta de la salsa barbacoa y no me cabe la menor duda que sobre este pollo debe quedar divina.Un beso

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  13. Con esa salsina, el pollo tiene que estar delicioso. Una buena propuesta para un fin de semana frio como el que se nos presenta.

    Un besín.

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  14. Que pinta más rica! con esa salsa estará delicioso por no mencionar las patatas...

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  15. Que delicia!!!! Debe estar riquísimo con esas papas fritas!!!

    Besos

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  16. El pollo siempre es un opción genial, te ha quedado fantástico!!
    besines

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  17. Con el pollo nunca se puede fallar, y es tan versátil!!.

    Un besote enorme

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  18. Que bueno este pollo!!

    Besos

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  19. Este pollo con esa salsa tan rica tiene que estar buenisimo
    besinos

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  20. Que pinta tiene, yo lo pongo con costillas pero con pollo tendré que ponerlo.Besos

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  21. Una forma estupenda de preparar el pollo y además super fácil, en mi casa les encantaría pues eso de la salsa de barbacoa les va un montón, me la llevo para hacerla cualquier dia, besitos

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  22. qué rico está todo en la barbacoa, el pollo está en su punto, como a mí me gusta, bsts

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  23. Me encanta la salsa barbacoa y nunca la he preparado en casa. El pollo te ha quedado genial.
    Besos

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  24. Esta salsa barbacoa te la pienso copiar, la voy a probar seguro, tiene que estar bien rica!!
    besos amiga

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  25. Soy un enamorado de salsa barbacoa! Me lo comeria entero yo solito!

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  26. Qué bien combinan estos dos ingredientes, es un valor seguro. Me gusta.

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  27. Hola esto esta de muerte que rico y con esta salsita uhmmmm delicioso
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  28. Realmente una salsa deliciosa para acompañar al pollo asado. Me encanta.
    >Un beso.

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  29. Que rica salsa con el pollo o cualquier otra carne
    Bss
    Patricia

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  30. me encanta la salsa esta, el siempre la he puesto en costillas,tengo que hacer un pollo y probarlo seguro que está muy rico...besitos

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