Pollo Asado en Salsa Barbacoa



Un pollo super jugoso con unas patatas muy muy crujientes y  que no cogen nada de aceite.


1 pollo
salsa barbacoa.
patatas.
aceite.

Para la salsa barbacoa.

5 cucharadas de tomate (si es casero mejor)
5 cucharadas de Ketchup.
3 cucharadas de Coca-cola.
2 cucharadas de salsa de soja.
2 cucharadas de oregano.
1 cucharada de tomillo.
un poco perejil.
1 poco guindilla.


Para las patatas.
1/2 cucharada de sal, 2 de harina, 1 de pimenton dulce, comino, oregano y tomillo al gusto.

Empezamos  lavando el pollo entero. Lo partimos por la mitad, entre las pechugas, lo sazonamos con sal y pimenta, lo ponemos dentro de una fuente de horno y lo pintamos bien por ambos lados con la salsa barbacoa (lo deje macerar un par de horas) y con las alas abiertas empujamos para que quede asi de abierto y metemos al horno precalentado a 200 grados 20 minutos por cada lado y 5 minutos al final por el lado bueno.

Cocenos las patatas de 3 a 4 minutos, escurrimos y refrescamos con agua fria. Metemos en una bolsa, por ejemplo de congelar y metemos dentro, las patatas y todo los demas ingredientes y revolvemos bien para se integre todo en las patatas y freimos. Fuente: cocinero Canal Sur.

Mi asignatura pendiente, sacar buenas fotos. Pero os aseguro que las fotos mal pero la receta muy rica.

34 comments:

  1. Que colorcito! tiene una pinta buenisima! y la salsa barbacoa me encanta. bss

    ReplyDelete
  2. Un pollo con mucha gracia........sobre todo porque la salsa es casera que seguro está mucho mas buena. Y si luego el pollo también lo es ya ni te cuento!!!
    Besinos

    ReplyDelete
  3. Es una pena que no te hayan salido las fotos, pero no te preocupes porque me puedo imaginar el sabor mi Ros . Ese pollín tiene que desaparecer en menos de un suspiro, asi que no me descuido que yo también lo quiero catar jajaja....
    Besinos guapa.

    ReplyDelete
  4. Aunque no se aprecie bien en las fotos ,seguro que está muy rico con esa salsa que has preparado.besinos

    ReplyDelete
  5. Tiene que estar muy sabroso. Besos.

    ReplyDelete
  6. Este pollo no creo que dure mucho en los platos con esta salsa. Besos.

    ReplyDelete
  7. Para no ser buenas las fotos, no veas el efecto que le hizo a mi estomago ese pollo, y pensando en esas patatas especiadas ¡cielos! que hambre, ¡tengo que ir a merendar!
    Un bico grande

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hola, en mi blog te he dejado un divertimento, eres libre de aceptarlo o rechazarlo.
      Un bico

      Delete
  8. Efectivamente tiene que quedar muy jugosito¡¡¡ que rico¡¡¡

    ReplyDelete
  9. Qué rica salsa, tiene que estar buenísimo!!!

    ReplyDelete
  10. Tiene que tener un sabor para chuparse los dedos, besos
    Sofía

    ReplyDelete
  11. que buenoooooooooooooo, me da hambre
    besinos

    ReplyDelete
  12. Yo tenia ganas de tener la receta de la salsa barbacoa y no me cabe la menor duda que sobre este pollo debe quedar divina.Un beso

    ReplyDelete
  13. Con esa salsina, el pollo tiene que estar delicioso. Una buena propuesta para un fin de semana frio como el que se nos presenta.

    Un besín.

    ReplyDelete
  14. Que pinta más rica! con esa salsa estará delicioso por no mencionar las patatas...

    ReplyDelete
  15. Que delicia!!!! Debe estar riquísimo con esas papas fritas!!!

    Besos

    ReplyDelete
  16. El pollo siempre es un opción genial, te ha quedado fantástico!!
    besines

    ReplyDelete
  17. Con el pollo nunca se puede fallar, y es tan versátil!!.

    Un besote enorme

    ReplyDelete
  18. Que bueno este pollo!!

    Besos

    ReplyDelete
  19. Este pollo con esa salsa tan rica tiene que estar buenisimo
    besinos

    ReplyDelete
  20. Que pinta tiene, yo lo pongo con costillas pero con pollo tendré que ponerlo.Besos

    ReplyDelete
  21. Una forma estupenda de preparar el pollo y además super fácil, en mi casa les encantaría pues eso de la salsa de barbacoa les va un montón, me la llevo para hacerla cualquier dia, besitos

    ReplyDelete
  22. qué rico está todo en la barbacoa, el pollo está en su punto, como a mí me gusta, bsts

    ReplyDelete
  23. Que rico,,,,,,,,,,,,,,un bico

    ReplyDelete
  24. Me encanta la salsa barbacoa y nunca la he preparado en casa. El pollo te ha quedado genial.
    Besos

    ReplyDelete
  25. Esta salsa barbacoa te la pienso copiar, la voy a probar seguro, tiene que estar bien rica!!
    besos amiga

    ReplyDelete
  26. Soy un enamorado de salsa barbacoa! Me lo comeria entero yo solito!

    ReplyDelete
  27. Riquísimo! Tiene una pinta estupenda y además parece sencilla la receta!
    un beso

    ReplyDelete
  28. Qué bien combinan estos dos ingredientes, es un valor seguro. Me gusta.

    ReplyDelete
  29. Hola esto esta de muerte que rico y con esta salsita uhmmmm delicioso
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    ReplyDelete
  30. Realmente una salsa deliciosa para acompañar al pollo asado. Me encanta.
    >Un beso.

    ReplyDelete
  31. Que rica salsa con el pollo o cualquier otra carne
    Bss
    Patricia

    ReplyDelete
  32. me encanta la salsa esta, el siempre la he puesto en costillas,tengo que hacer un pollo y probarlo seguro que está muy rico...besitos

    ReplyDelete